パン

自転車も好きだが!パンも大好きだからね!

最近自転車熱が!やはり 春だからか!夏だからか!!あつい!!

いや!つねに あつい!!

でも!相変わらず パンも大好きで!パン熱もすごい私です!!
今年でSWEET AMULET が 8周年!!わおわお!!
お店をつづけることは 本当にすごいことなんですよ!

そして 本当に幸せになれる お店ですよ!!
私からも☆ オーナーへ 8周年記念パンを☆w

058_2

アイシングの技術がすごすぎて!!
わたしの 大好きなまさくんが 優勝したので 作ってもらった!ときのです!

すげーーー
032
そして~私も!豆食パン!自分の中で 食パンを極めたい熱がすごいんです!w
061
金時豆を煮豆にして 練りこむ!!うん!うまし
063
小豆をいれて 山食に! あずき いなくなったwけど うまし
042
アルファー化した 生地で 玄米五穀食パンを
001_2
うまし!
002
レッスンに☆
006
30歳になった お友達へ 即せきです!!
048_2
ミニオンメロンパン
076
くるみぱん
073
グラハムスコーン
103
くっぺ
306
メロンパン と いろいろ
113
いつもオーダーありがとうございます!
まいこのぱん 高級食パン(マダム様 のオーダーです)
添加物は イーストのみで
ほかは 砂糖も塩も油脂もこだわり!最高にしあげています
020_2
シナモンロール☆
015
高級食パン(まいこのぱん)で サンドウイッチ
110
ラストは また 城岱あんぱん笑
017
あ~パン大好き!!☆
パンと自転車 屋さんが夢です!!
33855014_1633121010118390_818420018
今後の SWEET AMULET 営業日です☆


尚 まいこのぱん は 不定期です
そして
パン教室も いまのところは コースのみで
たまに案内単発いたします!!!!!
よろしくお願いいたします!!


すみません!冬にもうすこし がんばりますw
自転車のらせてくださいw

| | コメント (0)

まいこのあんこ

最近は 豆類が豊富にお店に並んでいるので わくわくします!

地元産の 小豆

あんこが昔から好きなので! よく食べますが 自分でも 作ります!

灰汁が強いので 水につけといてもいいですが  直売所のものは そんな事ないきがして!

私はそのまま!ゆでます!

洗って!ゆでて 沸騰したら お湯をすてて を 3回ほどくりかえします!ものをみて 決めます!!

それから 煮ますよ~~ 自分の好きなかんじになってきたら 砂糖入れます!

砂糖や塩も そのときでかえます!

そのまんま味付けなし 小豆汁と お汁粉用 とあんこ とわけたりもします!

そして 今回は 煮ていた 黒豆とあんこで 黒豆大福!皮も手作りです★つつむのが にがて★

黒豆あんぱん こちらのあんこは ニセコの小豆を煮てつくりました★ 塩加減とともに!

ずっしり!こちらは 先日の SWEET AMULET にて 販売しましたよ★

和菓子屋さんが いいます

「あんこは 自分で作っている和菓子さんは ほとんどないよ!!」

なんで?
「手間がかかるわりに 高いから」 「利益の事」

なるほど~確かに 時間手間暇かけるけど ・・・考えると 1キロ 800円くらいのおいしいあんこもあるもんね!

でも 自分の味にするのって 好きなんだよな~★

また ひとつ勉強です!

デーツ(ナツメヤシ) こちらのドライフルーツと小豆で

デーツあんこ !あんこデーツ !を教えていただいたで 作ってみました

砂糖を一切使わず!刻んだデーツだけの 甘さ!

もともと デーツを たまに つまんですごす くらいの私ですが

こういう方法 うれしい発見です!


ナッツとドライフルーツが 大好きです★

小豆もっともっと おいしく作れるようにがんばります!

| | コメント (0)

手作り フルーツサンド

お店で フルーツサンドに目が行く 今日この頃!!

もう!自分で自分なりの作ってみよう!!どうでしょ!!

また!いい写真!! おぼんは La.Banka ちゃんだよ★

118_026

ちなみに生クリームと水切りヨーグルトで!クリームをつくってみました!!

118_024

118_027

パンももちろん 手作りです

そして クリーム フルーツ クリーム で 断面をどこから切ればよいか忘れないように 印つけます

このテープの縦にきるだけです!!

118_019

食パンの耳は ラスクへ(塩味)

118_022

何でも 食べたいと思って!もちろん 買って食べますが! 研究して自分好みに仕上げます!!

やはり やめられませんね!パン!!パン大好きです!!

まいこのぱん

| | コメント (0)

パン試食会(パンへの熱い思い)

なかなか 今年はおもしろい 天気がおおいですね!!

そんな冬は たくさん 試作に励んでいます★

食べて!雪かき!食べて!元気!!

いい写真がとれましたよ!!

118_043

色々な食材を試したく!そして ベーグルが苦手なので!とっても上手な!!

お友達のYURASORAちゃんにお願いして★つくってもらいました★

118_035

プレーンと全粒粉 と2種類★

そう!手作りの具をあわせたくて!!!
小豆を煮るのにはまっていて!!さらに デーツ食べていたら

お知り合いに 「あんこデーツ」というものを教えていただいて★!!!


おお~~!!!そして!!

おかみにならった!!ジャムも作り!

自家製りんごジャム(落ちりんご使用)

自家製あんこデーツ(小豆とデーツとパンには甘さがたりないのではちみつを入れて)

118_041

お知り合いの自家製スモークサーモン!

ほか色々と★

組みあせして楽しむ

118_039

やはり!試食会でしょ!

うん!インスタ映えですな笑
118_065

ほかにも色々もちろんつくります!

118_062

ドーナッツとフランスパンも作ります
118_059

118_058

118_057

うんうん!

そして お友達も パスタ新作!ぽてと!!

沢山差し入れを~~ありがたや~~おいしかったよ★

118_056

パンが好き との 試食会は 本当に太るけど 本当に!楽しい!!

好きなものが 一緒だと 話はつきないものですね笑

そんな まいこのパンランチ試食会 時間も足りずに!食べて食べて食べて終わりました笑

子供たちは子供たちで遊んでくれていたので ★ 話に花がさいた 試食会でした★

みなさんも もちより会などの参考になればよいのですが★

あんまり 気をはらないことです!!

後 もちよりで 一番うれしいと思うのが 私は 飲み物です★えへへ★

118_043_2
118_045
118_046
118_047
118_048
118_049
たべすぎた!乗らねばならぬ!w

| | コメント (0)

犬パン(戌年パン)

とにかく!朝の目覚ましのおと!!息子のめざましが!なにか話している!

自分で音楽をうたい!おきろ!といっているwww相変わらずだw

さて!記事がやまほど!! 生地もやまほど!! 去年の分もたっぷりあるよ!!w

ネタしかないよ! わかった!! いちいち 長く書くのは!やめて!

芸能人なみのスパンでいこうか!!そのスタイルだと 続くか!!いや どうだ!!
なにができるかな~~なにができるかな~~
033
プレーン生地とココア生地と★
もうわかったかい!!いや タイトルでばれとるがな!!

036  
なんかかわいいよね!自分に似てるきがするw
獅子舞w

でも!獅子舞じゃない!!そう!わん! 犬わん!

戌よ!犬パンよ!!それぞれ顔違うというw
038  
私のは セクシーほくろがついた!セクシー犬!!

わお!わお!wさすが!
040
そして このお盆 本当にはえるわ~~★ありがとう

La.Bankaちゃん   


002
今月 22日月曜日は SWEETAMULET にいます★

みんなお年玉とか つかいすぎたよね!!


ぱん 特別!安くだそうかな!!
まいこのぱん 

お問い合わせまことにありがとうございます!

生徒様の募集について・・・

自分の人生計画のなかで 今は生徒さんを募集しておりません。

(現在スクール在中生徒様のみ 開催でした)


申し訳ございません!単発教室がたまに ブログでアップするくらいとなっております!


どうぞ よろしくお願いいたします!

JHBS スクールでしたら よい先生たちを知っているのでご紹介できるとおもいます

(4名様で組んでいただくという前提)(メンバーの中で一人でも私と面識があるかたのみ)



毎週月曜日(不定期)ときどき祝日日曜日

SWEET AMULET 

函館市桔梗町4-33-12

9時~12時(午前中のみ)


まいこのぱん 販売






| | コメント (0)

ニセコ旅(冬編)2SEED BAGEL&COFFEE COMPANY

さて!函館も記録的な大雪でしたね★笑うほどの雪でみなさん ゆきかきお疲れ様です

そんな大雪のときに 子供達と車を置いて 歩いてでかけたときに

娘が「こないだのニセコみたいだね」って笑


7_1609

ニセコです こちらのほうが すごいね笑

7_1611

7_1610

行きたかった 場所パート2です 雪の道をはいり 入り口もわからない方向音痴のわたしです笑

ついた!わあ~~★

入った瞬間に パンとコーヒーのいいにおいがしました★

「SEEDベーグル」さんです

7_1604

お兄さんがとても 話しやすく とても居心地のよいお店でした!

去年から 農家もはじめましたと★

THE BEE&THE FARM  (ロゴもかわいいね)主にメロン農家さんです!!と!すごい

7_1608

7_1607

素敵な店内★ 子連れでも快くむかえていただきました★

7_1606

私は基本的に 子供達といろんなお店に行くので 子連れでも大丈夫なお店ってありがたいです★

ベーグルもあるぶん ほとんど買いました(でも人気でそんなになかったです!)

7_1612

もっと買ったのに~食べられた~~涙w

7_1699

羊蹄山の湧き水を使用★そして 自然な材料と甘さ! とってもおいしかった!!

ペロッとたべちゃった!!

是非ニセコの時は よってみてください★

コーヒーもおいしかった★★★

SEED BAGEL&COFFEE COMPANY(シード ベーグル&コーヒー カンパニー)  
 
 北海道虻田郡ニセコ町有島61-5

定休日等は検索してくださーい★

| | コメント (0)

マイケルクリスマスパーティー2017

ハッピーホリデー☆☆☆

23日から今回は連休でしたね☆

パーティー三昧のマイケル家です☆


この日は 17時すぎまで プレゼント選びにつきあわされる始末~~の


本領発揮!久々に レディーガガ聞きながら はりアップ!!
基本ノープランですが リクエスト料理だけは お応えしまっす!!

002

うん!しごとが 早い!テーブルクロス紛失!!くそ~しかなたい!!そこらへんに 

おいてあった 赤い布使用w
005
今回のリクエストは かにクリームコロッケ!!☆

久々に クリームころっけ☆つくりました☆

満足してますよ~~みんなw
Naiko55_045
またも 皿いん皿で 美しくみせたがる マイケル
Naiko55_046
そして!今回のメイン!私が作りたいもの!

豚肉のハーブ焼き!!シンプルですが!!

オーブンで2時間!!☆お出かけまえに 仕込んでいたので

ラスト15分そのまま オーブンでゆっくりあっためました☆
Naiko55_047
ほろほろジューシーうまし!さすが!
Naiko55_048
いや 肉がいいのだ!!
Naiko55_054
十勝のプロチーズ 私はブルーチーズが好き☆でも これもおいしかった☆
Naiko55_050
マイケルのシュトーレン☆さすが☆うまし
Naiko55_049
うんうん!いい感じに映えてくれたわ!マイケルやるね~仕事がはや!
Naiko55_054_2
料理最中は 買ってもらったプレゼントを空けて楽しんでます☆
さて!乾杯!!
026
いちかも 風邪回復へ★とらのすけ も疲れてアレルギーおこしてたけど復活★
014
乾杯は 自転車柄!ゴールドシャンパン!
022
ケーキは今回 やめて フルーツにしました 家族賛成!!

ケーキより高くつく!いちご!めっちゃうまい!
007
今年はシュトーレンかなり 焼いた!
レッスン&オーダー&プレゼント 
Naiko55_004
えへへ
Naiko55_014
バターもたっぷり ナッツもフルーツもマジぱんも
Naiko55_012
高カロリー★★★

おいしいと絶賛★ありがとうございます!!

そして 子供たちは★スキー&スノボー
025
いちか はお友達から スキーとストックをいただき★

靴とゴーグル プレゼント★
とらのすけ ボード★ にゃあもくんありがとう★
お正月の教室3日間に いれます★私もひとり練習しないと!!うへへ
サンタクロース Or 青鬼 
どっちがくるかなって 言ってねました笑
031
よかったねw


とらは ワンピース読みすぎ。。。散乱w プレゼントさえ わからないw
メリークリスマス!!
クリスマスディナー&クリスマスプレゼント&クリスマスパーティー★

| | コメント (0)

クルールはこだて 12月号!!発行しました!

Cl1712_rara_web

11月15日に クルールはこだて 12月号 発行しましたよ!!


今月号は 冬休み特別企画!!

LET’S クッキングです!!

食パン一斤をつかい!手作りホワイトソースで!!パングラタン!!


おもたせに!パーティーに!もってこいです!!


是非 親子で楽しんでみてくださいませ!!


おもたせの時は リボンをまいて パンでふたをすると またGooD!!


Rarar12_115
Rarar12_116
Rarar12_089
クルールはこだて 12月号も是非!よろしくお願いいたします!


クルールはこだて 
パンにちなんで!11月20日 月曜日から SWEETAMULET にて


まいこのぱん 復帰させていただきます!!!!


当日は 私もお店におりますので!!是非会いにきてくださいませ!


そして マイケルSHOP 来週末の告知!!チラシもおくばりします!!


(今日決まりました!)


みんなの思いは 無駄にはしません!!!!!!!


年末は まず マイケルに会って!邪気をはらいましょう!!笑


| | コメント (0)

まいこのぱん&purecotton コラボ企画追加日程決定です!

いつもお世話になっております!!



夏休み特別企画の追加!!のお知らせです!!



超絶!!お得の企画です❤️



まいこのぱん&purecotton



sun夏のキッズ特別企画sun



penguinつくって⭐️あそぼbread



サマージェルキャンドル&ミッキーピザ



日時



8月16日(水曜日)


残り1名様です

10時〜11時30分頃まで



場所
まいこのぱん教室 北海道函館市西桔梗町 この先はお問い合わせくださいませ



定員 両日とも各6名様



「5.6歳年長さん〜12歳小学6年生まで」



持ち物



エプロン 三角巾 おしぼり 水筒「水分補給のため」



料金
1500円税込 !
つくったキャンドルとピザお持ち帰り



一回で
両方習える特別企画!いつもお世話になっているために
❤️楽しんでいただけたらと思います❤️



キャンドルやオーブン熱いものに関しては
それぞれ講師が行います。くれぐれも怪我や事故のないように努めさせていただきます。よろしくお願い致します



食物アレルギーに関しまして
パンなので。小麦、乳製品チーズ、チョコレート、など使います。アレルギーのおもちのお子様は申し訳ございませんがご遠慮いただきます。



ご理解のほどよろしくお願い致します。



申し込み&お問い合わせ
先着順になりますphoneto



pan.maiko@gmail.com



までよろしくお願いいたします。



迷惑メール設定の場合はこちらからの返信が不可能となっておりますゆえ、設定確認等よろしくお願いいたします。






53_032



| | コメント (0)

夏休み特別企画まいこのぱん&purecotton お礼

夏休みキッズ特別教室☆夏のジェルキャンドル&ミッキー風ピザ

57_028

夏休み中は キッズ教室にきりかわります!!

夏休み特別企画で 今回は

夏のジェルキャンドル&ミッキー風ピザ&おまけで

とても 想像力ゆたかで そして みんなちゃんと 話もきいてくれて

とても上手です!毎回 生徒さんは 私のブログびて 先着募集なのですが

初めての子も函館帰省の子も☆とっても楽しんで参加してくださいました☆

今回は いつもありがとう!!ということで purecotton さんにお願いして

2人でのコラボ(とてもリーズナブル価格)でのイベントを開催しました☆人数に制限があり

すぐに満員になってしまったので。また どうぞよろしくお願いいたします!

57_041

 

57_040

今回は オリジナル 世界にひとつだけの 自分のピザBOX作成も☆

自由に絵をかいたり 色々工夫し

とても素敵なBOXばかりです!

57_037

 

好評だったので もう一日だけ できなかな~とちょっと 話し合い中です☆

ブログ要チェックです☆

 

#まいこのぱん

#purecotton

参加してくださいました お子様☆保護者のみなさまありがとうございます!!

purecotton 様ありがとうございます☆

| | コメント (0)

より以前の記事一覧